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食材
大雞腿2~3支
蒜頭120g
當歸15g
紅棗20g
人參1支
作法
1.大雞腿剪去多餘油脂後,洗淨備用。
2.人參洗淨;蒜頭去皮、切掉蒂頭備用。
3.取一大空鍋,放入雞腿和蒜頭、當歸、紅棗、人參,加水約1,200c.c.~1,400c.c.,視實際使用鍋子大小,總水量需蓋過所有食材。
4.以大火煮至沸騰後,蓋上鍋蓋轉中小火續煮約30~40分鐘即完成。 ... |
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